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Les français disent oui à la ruche !

Créé en 2011 à Toulouse, le concept de “la Ruche qui dit oui” est un système participatif et collaboratif permettant de mettre en relation les producteurs locaux et les consommateurs. En perpétuelle évolution, l’idée séduit de plus en plus de consommateurs venant remplir chaque semaine leurs paniers de produits locaux.

Il existe actuellement en France 454 ruches ouvertes et 206 en construction. Chaque semaine 2500 producteurs remplissent plus de 50 000 paniers avec les spécialités de leurs exploitations. Manger sainement, réduire le coût des emballages et soutenir la production locale, telles sont les motivations des participants.

Comment ça marche?

Pour participer à une ruche, il suffit de se rendre sur le site officiel  “www.laruchequiditoui.fr “et de s’inscrire à la ruche la plus proche de chez soi. Les produits disponibles à la vente sont alors proposés et le consommateur est libre de remplir son panier à sa convenance. Il peut ensuite régler sa commande en ligne  et la récupérer aux horaires de distribution. L’inscription est gratuite et sans engagement puisqu’il n’y a aucune obligation de commande.

Grâce à ce système, tout le monde est gagnant : le producteur acquiert une visibilité et les consommateurs eux, ont l’assurance de consommer des produits de qualité dont-ils connaissent la provenance.

Arnaud et Anne-Sophie, participent à la Ruche de Metz depuis presque deux ans et sont convaincus par le concept : « Nous voulons manger bio et local. Notre philosophie nous pousse à donner du travail aux producteurs locaux. C’est une manière de dynamiser le tissu économique. Et puis nous redécouvrons le caractère des aliments ».

Cette vente en circuit court du producteur au consommateur est sans intermédiaire et garantit un prix au plus juste puisqu’il n’y a pas frais de transport pas d’emballage ou encore de  main d’œuvre.

Pour connaître la Ruche la plus proche de chez vous, rendez-vous sur le site “www.laruchequiditoui.fr”.

 

 

Sandrine Duchesne.

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