2 critères pour choisir un lave-verre professionnel
Lorsqu’on est détenteur d’un établissement de restauration, le lave-verre est un indispensable à avoir en cuisine. La vaisselle à la main en plus d’être fatigante peut s’avérer rébarbative. Un lave-verre est une alternative de premier rang lorsqu’on veut s’épargner toute cette corvée. En plus d’être plus rapide, il offre des résultats corrects et ce, sans avoir à lever le petit doigt. Vous avez sûrement y pensé, ce qui est une bonne chose car vous avez plus à gagner. Mais la sélection est assez large, raison pour laquelle dans cet article nous vous aidons à orienter votre choix.
Principales caractéristiques
Bien que tout le monde puisse l’utiliser, le lave-verre professionnel est plus adapté aux établissements appropriés. Les discothèques, restaurants et bars en auront donc bien plus besoin qu’une petite famille. Conçu dans une optique de faire gagner du temps, après l’étape de lavage il rince soigneusement chaque type de verreries et ce en moins de deux minutes. Choisir un lave verre efficace c’est aussi garantir une bonne hygiène. Naturellement, les équipements pourraient différer d’une marque à une autre. Mais l’on retrouvera certainement : une ouverture frontale, des températures (de lavage et de rinçage), une consommation moyenne et un panier carré ou rond.
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Les détails importants
Pour reconnaître le lave-verre qu’il vous faut, il faudra s’appuyer sur des éléments précis. En commençant par les dimensions du panier : très importantes pour les types de verres que vous avez. Ensuite, la pompe de vidange qui est facultative lorsqu’on a déjà un système d’évacuation des eaux usées. Investir dans ce genre de machine passe aussi par évaluer la consommation d’eau : en moyenne 2 L par lavage. Sur le plan financier, un modèle avec une consommation inférieure serait une meilleure idée. Enfin, l’adoucisseur d’eau pour une filtration optimale, l’osmoseur pour un séchage rapide et le bras de lavage représentent un plus.
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